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Tour di Pasqua in Fattoria

Vi invitiamo a trascorrere le giornate di festa che ci offre la Pasqua all’aria aperta, in compagnia degli animali della fattoria e della fauna selvatica, passeggiando lungo i nuovi percorsi del...

Pasqua al Ristorante Lo Spaccio

Il Ristorante Lo Spaccio ha pensato ad un menù speciale per festeggiare la Pasqua in fattoria tra sapori autentici e momenti deliziosi. MENU’ DI PASQUA A Pasquetta proponiamo il menù alla...

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Apertura percorso Botanic Garden 14 e 15 Marzo

Sabato 14 e Domenica 15 Marzo, in occasione della Mostra Mercato Arte Artigianato e Agricoltura che riunirà nel Borgo della Fattoria di Maiano oltre 100 espositori di tutta Italia, in anteprima v...

1400 dc

Le origini della Fattoria di Maiano

300

Gli ettari della fattoria

20000

Piante di Olivo

12

appartamenti situati nel cuore del borgo

Azienda agricola a totale indirizzo biologico

L’azienda agricola si sviluppa su di una superficie di circa 300 ettari la maggior parte dei quali coltivati ad oliveto (20.000 piante di olivo su 110 ettari). Le olive di qualità frantoio e moraiolo vengono raccolte esclusivamente a mano nei mesi di novembre e dicembre e la loro frangitura avviene nel frantoio dell’azienda, entro poche ore dalla raccolta per evitare l’impiego di frutti che abbiano superato il giusto limite di maturazione.
Il prodotto per eccellenza di questa lavorazione è dato dal Laudemio, olio extravergine di oliva dalla spiccata personalità e dal profumo fresco e fruttato. Durante tutto l’anno ed in particolare modo nel periodo della frangitura organizziamo su prenotazione, visite guidate al Frantoio per illustrare ogni singola fase della lavorazione delle olive fino al prodotto finale. Le visite guidate, per grandi e per bambini, si concludono sempre con la degustazione del nostro olio.

Scopri l'azienda Agricola
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“Vivi l’esperienza della Fattoria alle porte di Firenze”

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