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Ripartono i Safari Tour

Ripartono i nostri Safari Tour a bordo del nostro fuoristrada per scoprire gli angoli più nascosti della Fattoria! Panorami mozzafiato su Firenze attraversando l’incantevole Parco della Regina...

Botanic Garden

IL Parco Romantico della Regina  quest’anno comprende anche il nuovo percorso del Botanic Garden. IL GIARDINO BOTANICO è stato eletto come il più grande giardino botanico d’Italia poich...

Frantoio Aperto: Olio Nuovo in Fattoria!

Da martedì 27 Ottobre inizia la nuova frangitura! Attesa ormai da due anni, quest’anno la stagione della frangitura sarà sorprendente, infatti la previsione è per un Olio Extra Vergine di Oliva B...

1400 dc

Le origini della Fattoria di Maiano

300

Gli ettari della fattoria

20000

Piante di Olivo

12

appartamenti situati nel cuore del borgo

Azienda agricola a totale indirizzo biologico

L’azienda agricola si sviluppa su di una superficie di circa 300 ettari la maggior parte dei quali coltivati ad oliveto (20.000 piante di olivo su 110 ettari). Le olive di qualità frantoio e moraiolo vengono raccolte esclusivamente a mano nei mesi di novembre e dicembre e la loro frangitura avviene nel frantoio dell’azienda, entro poche ore dalla raccolta per evitare l’impiego di frutti che abbiano superato il giusto limite di maturazione.
Il prodotto per eccellenza di questa lavorazione è dato dal Laudemio, olio extravergine di oliva dalla spiccata personalità e dal profumo fresco e fruttato. Durante tutto l’anno ed in particolare modo nel periodo della frangitura organizziamo su prenotazione, visite guidate al Frantoio per illustrare ogni singola fase della lavorazione delle olive fino al prodotto finale. Le visite guidate, per grandi e per bambini, si concludono sempre con la degustazione del nostro olio.

Scopri l'azienda Agricola
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“Vivi l’esperienza della Fattoria alle porte di Firenze”